たまが~でん別館

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今日の飯・187【立川:醤者】

早く帰宅できたので、自転車に乗ろうと思い、そのまま再度立川の醤者へ行ってきました。

今回頼んだのは「チャーシューワンタン麺(1050円)」。こんな感じにバーナーで炙られたチャーシューに埋め尽くされた丼が出てきます。
janja_0125

スープは醤油・・・豚骨醤油かな?そして背脂チャッチャ系。家系っぽいです。すこーし暁のスープに似てる感じで若干薄いと感じる味でした。そしてこれが俺好み。じわーっときて背脂の甘みが感じられる感覚が好きですね。麺はトンコツラーメン程ではないですがちょい細め。これも俺好み。具はチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、そしてチャーシューの下にワンタンが入ってます。ワンタンは大き目の皮にちょい控えめの餡が詰まってます。つるんとしたのど越しが気持ちいいです。結構美味しい。炙りチャーシューは、これがまた絶品。とろっとした脂が美味いです。結構ツボったので、控えめにしようと思ってご飯頼まなかったんですが、替え玉(100円)頼んじゃいました。麺の固さを選ばせてくれたので、固めを注文。結構替え玉ボリュームあります。

で、ひとつ問題。麺が多いせいか、一回の替え玉で結構スープが少なくなります。追加できても替え玉二回が限界かなーと。あまりスープに絡ませないようにして食べれば三回位いけるかもしれませんが。

総評、俺好み。結構ストライク。こういうラーメン大好きです。チャリで行くと結構いい運動になるので、サイクリングがてらまた食べに行こうと思います。うーん、いいお店だ。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2011/01/25(火) 23:43:57|
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